Lasanha aos quatro queijos

INGREDIENTES

500 g de massa de lasanha já cozida

250 g de mussarela em fatias

Molho:

3 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

50 g de queijo gorgonzola

100 g de queijo provolone

50 g de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de creme de leite

MODO DE PREPARO

Molho:

1. Doure a farinha na manteiga
2. Espere amornar e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes
3. Leve ao fogo para engrossar
4. Esfrie o molho mexendo para não formar grumos

Montagem:

1. O refratário pode ser descartável, de alumínio, encontrado nos supermercados ou em uma travessa de vidro resistente
2. Alterne as camadas de massa com as de molho e mussarela
3. Termine ela com molho
4. Pode colocar no forno por cerca de 10 minutos para derreter bem os queijos