VATAPÁ DE PÃO

INGREDIENTES

• 4 pães amanhecidos
• 2 garrafinhas de leite de coco
• 300g de camarão
• 1 xícara de amendoim torrado e triturado
• 1 xícara de castanha torrada e triturada
• 3 cebolas
• 2 clh de gengibre
• 1/2 xícara de azeite de dendê
• sal á gosto

PREPARAÇÃO:

ETAPA 1

Umedeça os pães com água e depois escorra.

ETAPA 2

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o dendê, umedecendo com leite de coco.

ETAPA 3

Leve ao fogo até cozinhar por 20 minutos.

ETAPA 4

Acrescente o azeite de dendê e deixe por mais dez minutos no fogo.