ARROZ Á GREGA

Ingredientes:

• Azeite: a gosto
• Cebola: ¼ de xícara de chá, picada
• Dentes de alho: 2, picados
• Água: 2 xícaras de chá
• Cenoura: ¼ de xícara de chá, bem picada
• Pimentão vermelho: ¼ de xícara de chá, picado
• Pimentão amarelo: ¼ de xícara de chá, picado
• Ervilhas: ¼ de xícara de chá
• Uvas passas: ¼ de xícara de chá
• Arroz: 1 xícara de chá de
• Sal: a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira funda, despeje o azeite, a cebola, o alho picados e deixe dourar;

2. Acrescente a cenoura, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, as ervilhas e as uvas passas;

3. Por último, adicione o arroz e a água para que todos os ingredientes cozinhem juntos. Mantenha a tampa da panela semifechada;

4. Deixe o arroz cozinhar até secar (se necessário, adicione um pouco mais de água e tampe);

5. Tempere com sal a gosto.

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