O espaguete com camarão e molho de tomate

Ingredientes

- 360 g de espaguete

- 6 colheres (de sopa) de azeite extra virgem

- 1 dente de alho

- 30 camarões

- 150 ml de vinho branco

- Salsa picadinha quanto baste

- 400 g tomates

- 5 colheres (de sopa) de molho de tomate

- Sal e pimenta do reino quanto baste

Preparação

Limpe bem os camarões retirando a cabeça, o fio interno preto e a casca. Lave os tomates e corte-os em 4: lave e triture a salsa. Agora dedique-se a preparar o molho: coloque o azeite e alho em uma panela e quando estiver quente mergulhe os camarões. Deixe cozinhar por uns 2 minutos no máximo, coloque o vinho e deixe evaporar.

Retire do fogo os camarões e reserve. Coloque na panela os tomates e o molho e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo alto. Depois coloque s camarões, a salsa, sal e pimenta do reino.

Agora cozinhe o espaguete em uma panela com água salgada fervente e quando estiver quase cozido escorra, cortando o cozimento 1 minuto antes. Agora escorra e salteie na panela com o molho e 1 colher (de sopa) da água do cozimento. Sirva logo.