Ingredientes
- 360 g de espaguete
- 6 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
- 1 dente de alho
- 30 camarões
- 150 ml de vinho branco
- Salsa picadinha quanto baste
- 400 g tomates
- 5 colheres (de sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino quanto baste
Preparação
Limpe bem os camarões retirando a cabeça, o fio interno preto e a casca. Lave os tomates e corte-os em 4: lave e triture a salsa. Agora dedique-se a preparar o molho: coloque o azeite e alho em uma panela e quando estiver quente mergulhe os camarões. Deixe cozinhar por uns 2 minutos no máximo, coloque o vinho e deixe evaporar.
Retire do fogo os camarões e reserve. Coloque na panela os tomates e o molho e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo alto. Depois coloque s camarões, a salsa, sal e pimenta do reino.
Agora cozinhe o espaguete em uma panela com água salgada fervente e quando estiver quase cozido escorra, cortando o cozimento 1 minuto antes. Agora escorra e salteie na panela com o molho e 1 colher (de sopa) da água do cozimento. Sirva logo.
